|
|
Boekweitomelet Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kop gare boekweitkorrels
restje gare bonen of linzen (indien voorhanden)
3 eieren (schuimig geklopt)
teentje knoflook of ui, gesnipperd
wat peterselie en fijngehakte bieslook
scheutje tamari of ketjap en wat geraspte kaas
1 tomaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een koekenpan met hete olie laat u de knoflook of ui even aanfruiten.
De geklopte eieren geeft u eerst wat smaak met tamari of ketjap en de
geraspte kaas zoveel als u lekker vindt. Meng de boekweit ( linzen)
erdoor.
Bak nu de boekweitomelet tot ze van onderen mooi goudgeel ziet en
bestrooi haar met kaas en verse kruiden.
Tweezijdig bakken valt wel te proberen, het hangt ervan af hoe zwaar
de omelet geworden is. Plakjes tomaat erbij of erop serveren.
|
|
|